Lepicense
 Inloggen  

"L'Abbé St-Antoine" Appelverjus 375ml

"L'Abbé St-Antoine" Appelverjus 375ml
 Klik op het vergrootglas om de zoom te zien 
"L'Abbé St-Antoine" Appelverjus 375ml
Verwijzing : 0008
Appelverjus, waarvan de bereiding sinds de middeleeuwen niet meer gewijzigd is; een assortiment van appels die nog niet helemaal rijp zijn, wordt met de hand geplukt en geperst.
Net zoals zijn bijnaam "Zomerazijn" doet vermoeden, is hij de beste vervanger van citroensap.
Deze verjus kenmerkt zich door zijn delicaat zure smaak, lichter dan azijn, maar met een sterker aroma en een uitgesproken parfum van appel. De beste in zijn soort.
Suggesties gebruik : ter vervanging van citroensap, vissauzen, béchamel, gegrild wit vlees, deglaceren van groenten, sorbet, in een caramelsaus na reductie, om evenwicht te brengen in bepaalde smaken.
Handgemaakt met trots. Zonder toevoeging van bewaarmiddelen, suiker of sulfieten.
2019-12-31 31.6531,65
Evaluatie Geen evaluatie Geen commentaar Lees of schrijf een reactie
Voeg een reactie
Evaluatie
Bijnaam
E-mail (optioneel)
Commentaar
Kopieer de afbeelding